В Зауралье наблюдается рост йодо-дефицитных заболеваний. А это не только заболевания щитовидной железы, но и причина низкорослости, нарушения умственной деятельности у детей и взрослых. Ситуация связана с недостатком этого микроэлемента в пище и воде, рассказывают в Региональном Роспотребнадзоре.  В Курганской области достигнуто 100% обеспечение йодированной солью детских, лечебных и оздоровительных учреждений. На пищеблоках всех образовательных учреждений используется йодированная соль. С каждым годом увеличивается количество общеобразовательных учреждений, включающих в рационы питания обогащенные йодом хлеб, яйцо, соки и кисели. Такая профилактика позволяет предотвратить отставание детей в физическом и психическом развитии, значительно снизить частоту различных заболеваний щитовидной железы.