В Кургане хлебопек-предприниматель оштрафован за шуруп в хлебе. Как сообщает региональное управление Роспотребнадзора, в феврале в адрес ведомства поступило обращение гражданина с жалобой на присутствие в булке пшеничного хлеба, произведенного в одной из курганских пекарен, железного шурупа. Внеплановая проверка показала, что производителем не представлена программа производственного контроля. Формы для выпечки хлеба не подвергаются обжигу в печи, во время осмотра пекарни был зафиксирован факт использования форм с нагаром. Соль, которую применяют для производства, хранится в транспортной таре, подается на производство нерастворенной и не профильтрованной. Эти обстоятельства могли стать причиной попадания в хлебобулочные изделия посторонних предметов, говорят в ведомстве. Штраф за нарушения составил 30 000 рублей